La conversión al modo cetogénico es una fase biológica exigente que el sistema corporal atraviesa cuando pasa a usar de las fuentes grasas como primordial vía energética, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que tiene lugar de forma escalonada, puede dividirse en diferentes periodos, cada una con señas distintivas https://webookmarks.com/story4954596/procesos-internos-en-la-dieta-cetog%C3%A9nica